Bruno Pasquini criou o coquetel “Sozeppe” para o concurso Cachaça Classics 2024, com o desafio de destacar o sabor e a versatilidade da cachaça em harmonização com charutos.
O coquetel Sozeppe, que levou a cachaça SôZé Prata como base, conquistou o primeiro lugar do concurso Cachaça Classics 2024.
Bruno Pasquini, nascido em São Paulo, é publicitário e um entusiasta da coquetelaria clássica, dedicando-se ao estudo da área desde 2016. Aos 40 anos, ele se destaca como uma referência no setor, não apenas pelo seu conhecimento, mas também pelo sucesso que alcançou nas redes sociais. Em 2021, Bruno lançou a página “Manual de Coquetelaria” no Instagram, que rapidamente conquistou uma base de 90 mil seguidores. Sua página é conhecida por compartilhar dicas e receitas detalhadas, o que atraiu parcerias com grandes marcas do mercado de cachaça e bebidas em geral.
Além de sua presença digital, Bruno também é criador do “NEBBIA”, um defumador de coquetéis que permite aos bartenders adicionar um toque de sofisticação e complexidade às suas criações. Recentemente, ele lançou a apostila “6 Pilares da Coquetelaria”, onde resume seus anos de estudo em um conteúdo prático, técnico e informativo, destinado a quem deseja aprofundar seus conhecimentos no universo dos drinks.
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