A Cachaça Sustentável SôZé é produzida a partir da moagem do colmo da cana-de-açúcar, um resíduo valioso da produção anterior de mudas de cana. Originalmente utilizado como alimento para o gado, esse material passou a ser processado para criar uma cachaça de alta qualidade sensorial, destinada tanto ao mercado interno quanto à exportação.

Com uma abordagem pioneira, a SôZé se orgulha de ser a primeira cachaça produzida a partir de resíduos de cana-de-açúcar. Comprometida com altos padrões de qualidade, a destilaria garante que qualquer subproduto que não esteja em conformidade com as rigorosas normas de fabricação seja redestilado, transformando-se em etanol veicular, uma fonte sustentável e limpa de combustível.