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A Fazenda Barra Grande possui o mais antigo e único engenho movido à roda d’água do Estado de São Paulo, que desde 1860 produz as cachaças Barra Grande e Santo Grau Itirapuã. O mesmo engenho já produziu melado, rapadura e açúcar mascavo. As forças das águas também faz girar o Moinho de Pedra Mó, que transforma lentamente os grãos de milho em fubá, um ingrediente muito utilizado na culinária do restaurante local.
O intuito da visita é proporcionar aos visitantes uma experiência única de contato com a natureza. O uso da água como força motriz, arquitetura colonial, agroindústria, sustentabilidade e empreendedorismo, fazem parte do passeio. O turismo rural é o carro-chefe da propriedade. A Fazenda foi finalista, por dois anos consecutivos, do Prêmio Fazenda Sustentável da Revista Globo Rural, e do Prêmio Novo Agro, feito pelo Banco Santander e pela Esalq USP. Hoje é certificada pela Produzindo Certo, a maior certificadora de Fazendas Sustentáveis do País.
O restaurante possui gastronomia local, drinks com Cachaça e bebidas em geral, além de ser um dos pontos selecionados pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de SP, como um dos integrantes da Rota Gastronômica da região dos Lagos do Rio Grande, Alta Mogiana e Caminhos da Mogiana.
por Barra Grande
O passeio compreende a visita ao Engenho mais antigo e o único movido à roda d’água do Estado de SP, que desde 1860, produz a Cachaça Barra Grande e Santo Grau Itirapuã, classificadas entre as 50 melhores do Brasil e onde também se fazia melado, rapadura e açúcar mascavo.
Um copo dose personalizado com a logo da Cachaça, apenas nos tours com degustação.
A Fazenda Barra Grande se reserva no direito de cancelar o passeio em caso de condições climáticas desfavoráveis ou outras circunstâncias imprevistas.
O passeio é indicado para maiores de 18 anos.
O passeio só será realizado com a presença de um guia credenciado pela
fazenda.
O uso de calçados fechados é obrigatório durante todo o passeio.
É proibido colher frutas ou plantas do local.
Os participantes devem seguir as instruções do guia em relação à segurança e ao comportamento adequado durante o passeio.
O restaurante da Fazenda trabalha com cardápio a lá carte, porém é possível fazer um almoço com comida à vontade para o grupo, isso vai depender do número de participantes.
Trabalhamos com alimentos de qualidade e produzidos localmente, garantindo a segurança e a qualidade da alimentação. Em caso de algum participante ter alguma restrição alimentar ou necessidade especial, deve informar com antecedência, para verificar quais as possibilidades ou sugestões que a Fazenda tenha para atender.
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