Limão cravo

O limão cravo (limão-rosa/galego cravo) é uma variedade brasileira de casca alaranjada e sabor ácido e perfumado, muito aromático. Tradicional nos quintais do país.

Uso na gastronomia
Usado em temperos, sucos, doces e a clássica limonada suíça, seu aroma intenso realça preparos. Também é base de xaropes caseiros para gripe. Combina com mel e gengibre.

Uso na coquetelaria
No bar, o limão cravo dá uma acidez perfumada e única a caipirinhas e sours. Com cachaça, cria releituras aromáticas do clássico, valorizando um cítrico genuinamente brasileiro.