Inspirada pelo centenário da Semana de Arte Moderna de 1922, a criação do coquetel Suburbuna faz uma reverência a Di Cavalcanti, um dos maiores ícones do movimento modernista. Di Cavalcanti, com suas cores vibrantes e desenhos sinuosos, capturou a essência da cultura brasileira, retratando temas como o carnaval, as favelas, os operários e as figuras afro-brasileiras. Este drink é um tributo ao nacionalismo e ao patrimônio cultural brasileiro, refletindo a riqueza e a diversidade do Brasil.
O Suburbana é composto por ingredientes cuidadosamente selecionados que representam a fusão de influências culturais e naturais do Brasil. A cachaça Pindorama Prata é o elemento principal, simbolizando a tradição da aguardente de cana, um verdadeiro legado do período colonial brasileiro. Produzida na Fazenda Palmas, no Vale do Café fluminense, essa cachaça é fruto de um processo artesanal que preserva a pureza e a autenticidade da bebida.
A composição do Suburbana é enriquecida com um xarope de Fassionola à base de maracujá, que adiciona um toque tropical ao drink. O Vermoth dry, o suco de laranja e o suco de limão siciliano completam a mistura, proporcionando um equilíbrio perfeito de sabores. O drink é finalizado com uma folha de hortelã, berries e farinha de laranja, adicionando frescor e um toque visual elegante.
A Cachaça Pindorama é produzida com um rigoroso processo artesanal na Fazenda Palmas. A cana-de-açúcar, cultivada de forma sustentável, é colhida e transformada em suco, que é então fermentado e destilado sem o uso de aditivos. O resultado é uma cachaça de alta qualidade, com um sabor adocicado natural proveniente dos compostos aromáticos e óleos essenciais da cana.
A Fazenda Palmas não só se dedica à produção de cachaça, mas também preserva a biodiversidade da região. Com 100 hectares de mata atlântica, a propriedade é um refúgio para diversas espécies de animais selvagens e um local onde a agricultura orgânica é praticada. A produção de cachaça na fazenda é um exemplo de sustentabilidade, utilizando apenas o bagaço da cana como fonte de energia para a caldeira e água pura de uma fonte natural protegida na propriedade.
Com um toque de modernismo e uma profunda conexão com as raízes culturais brasileiras, o Suburbana é mais do que um drink; é uma celebração da história, da arte e da natureza do Brasil. Cada gole deste coquetel leva o apreciador a uma jornada pelos tempos de da Semana de Arte Moderna, homenageando a beleza e a complexidade cultural do país.
O Mapa da Cachaça é um projeto cultural e educativo criado com o objetivo de divulgar e valorizar a cachaça, que é um patrimônio cultural e um dos símbolos da identidade brasileira.
