Receita rápida e fácil do coquetel com cachaça Mato Dentro Prata, creme de leite, leite condensado e avelã moída
O Vira-Vira é um coquetel sofisticado que combina a pureza da cachaça Mato Dentro Prata com a suavidade da avelã moída, resultando em uma bebida de sabor único e requintado. A qualidade desse coquetel está diretamente ligada à excelência da cachaça utilizada, cujo processo de produção é um verdadeiro exemplo de tradição e cuidado.
A produção da cachaça Mato Dentro Prata começa com o cuidadoso cultivo da cana-de-açúcar. A escolha do solo, o método de plantio e o tempo de espera até a colheita são fatores essenciais que influenciam a qualidade final da cachaça. Após a colheita, a cana é moída e o suco extraído é submetido a um processo de fermentação natural com leveduras selvagens, que são alimentadas com fubá de milho, conferindo características únicas ao fermentado.
Esse líquido fermentado é então transferido para um alambique de cobre, onde é aquecido diretamente, iniciando o processo de destilação. A destilação em alambique de cobre é fundamental para a pureza da bebida, pois remove impurezas e preserva os aromas e sabores mais delicados. Após a destilação, a Mato Dentro Prata é envelhecida por um ano em barris de diferentes tamanhos – 200 L, 250 L e 700 L – feitos de madeira de amendoim. Esse envelhecimento em barris especiais contribui para o desenvolvimento de um perfil de sabor complexo e harmonioso.
Receita completa
O Vira-Vira leva a cachaça Mato Dentro Prata, cuja pureza combina com a suavidade da avelã moída num drink docinho e fácil de beber. Conheça a destilaria de São Luiz do Paraitinga na página do produtor Mato Dentro.
A cana passa por fermentação natural com leveduras selvagens alimentadas com fubá de milho, seguida de destilação em alambique de cobre aquecido diretamente, o que preserva os aromas mais delicados. Depois a cachaça é envelhecida por um ano em barris de madeira de amendoim de 200, 250 e 700 litros. Veja mais na página do produtor Mato Dentro.
É uma receita rápida: bata no liquidificador com gelo a cachaça Mato Dentro Prata, a avelã moída, o leite condensado e o creme de leite. O resultado é um coquetel cremoso que rende cerca de quatro porções. Para outra receita com a mesma marca, veja a Banana flambada com Mato Dentro Umburana.
Como o body destaca, a excelência do Vira-Vira está diretamente ligada à qualidade da cachaça: o cuidado no cultivo da cana, a escolha do solo e o método de plantio influenciam o resultado final, e a destilação em cobre garante a pureza que sustenta o drink. Explore outras criações da marca no Quintal da Vila.
