Aprenda a preparar o Deaqui coquetel, uma criação refrescante e tropical de Bruno Pasquini que combina a cachaça Tiê Bálsamo com leite de coco e licor de laranja.
O Deaqui coquetel é uma criação deliciosa e tropical desenvolvida por Bruno Pasquini, do Manual da Coquetelaria. A receita se destaca por unir o sabor marcante e as notas de especiarias da Cachaça Tiê Bálsamo com a cremosidade do leite de coco, resultando em uma bebida equilibrada, refrescante e perfeita para dias mais quentes.
Produzida pela marca Tiê na região de Aiuruoca – MG, a cachaça utilizada nesta receita repousa por três anos em dornas de bálsamo, conferindo-lhe uma complexidade aromática que harmoniza muito bem com ingredientes cítricos e adocicados. No Deaqui coquetel, a acidez vibrante do limão e o toque cítrico do Cointreau cortam a doçura e a densidade do xarope de leite de coco, criando uma textura aveludada e um final de boca muito agradável.
Servido de maneira elegante em uma taça coupe e decorado de forma simples com uma rodela de limão, o Deaqui é uma excelente opção para quem busca explorar a versatilidade da cachaça artesanal na alta coquetelaria. Sua preparação batida garante que a mistura atinja a temperatura ideal e uma leve aeração, realçando ainda mais os sabores da nossa autêntica bebida nacional.
Receita completa
O Deaqui, criação de Bruno Pasquini, usa a Tiê Bálsamo, cachaça da marca Tiê produzida em Aiuruoca (MG) que repousa três anos em dornas de bálsamo, ganhando complexidade aromática e notas de especiarias.
As notas de especiarias da Tiê Bálsamo harmonizam com ingredientes cítricos e adocicados: no Deaqui, a acidez do limão e o toque do Cointreau cortam a doçura e a densidade do xarope de leite de coco, criando uma textura aveludada.
Resfrie a taça coupé, junte na coqueteleira 45 ml de Tiê Bálsamo, 22 ml de xarope de leite de coco, 22 ml de suco de limão fresco e 15 ml de Cointreau, bata vigorosamente por 10 a 15 segundos com bastante gelo e faça coagem dupla. A base vem da Tiê.
É uma bebida batida, refrescante e tropical, perfeita para dias mais quentes, servida em taça coupé decorada com rodela de limão. Conheça o portfólio da marca na página do produtor Tiê.
A mesma cachaça envelhecida em bálsamo aparece em sobremesa: experimente o doce de caju em calda com Tiê Bálsamo.
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