Descubra o Jasmine 2.0, um coquetel autoral que reinventa um clássico com cachaça amburanada, equilibrando amargor, cítrico e especiarias em uma receita sofisticada e brasileira.
O Jasmine 2.0 é uma interpretação brasileira e contemporânea de um clássico da coquetelaria internacional: o Jasmine, criado por Paul Harrington nos anos 1990. Nessa releitura, a base de gin dá lugar à cachaça Porto do Vianna Amburana, produzida pela Gouveia Brasil, uma expressão que carrega aromas doces e especiados típicos da madeira brasileira — como baunilha, cravo e canela — e que transforma completamente a experiência original do drinque. O resultado é um coquetel com identidade própria, que reforça o potencial da cachaça como protagonista em criações sofisticadas.
Com uma combinação precisa de amargor, acidez e doçura, o Jasmine 2.0 é estruturado com suco de limão tahiti, um toque de Campari, Cointreau e xarope simples. O amargor herbal do Campari encontra equilíbrio nas notas cítricas e no dulçor suave do xarope, enquanto o Cointreau adiciona profundidade e um final mais elegante. A cachaça amburanada, por sua vez, amarra todos esses elementos com uma presença marcante e aromática, que substitui com personalidade o frescor do gin original.
Este coquetel é um convite à redescoberta da cachaça na coquetelaria autoral. O Jasmine 2.0 mostra como é possível criar composições complexas e equilibradas com ingredientes acessíveis, valorizando a produção artesanal brasileira e seus terroirs. Mais do que uma variação de um clássico, ele é um novo clássico possível — um símbolo do que a cachaça pode oferecer quando tratada com criatividade, técnica e respeito à sua diversidade sensorial.
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