Vibra Coffee: coquetel de cachaça com café e vermute

Vibra Coffee: notas de café num drinque mexido e encorpado

O Vibra Coffee coquetel é um drinque mexido na linhagem do Manhattan e do Revolver, em que o destilado encontra vermute e um toque de café. Na criação de Bruno Pasquini, a cachaça Vibra Brasil Bálsamo é o coração da receita.

Drinques mexidos e amadeirados pedem destilados de caráter, e a combinação com licor de café é um clássico moderno: o amargor torrado realça as notas da madeira e dá profundidade ao copo.

A Vibra Brasil Bálsamo recebeu 93,5 pontos na degustação às cegas do Mapa da Cachaça realizada em 2026, com notas de erva-doce, anis, caramelo, castanhas e um fundo defumado. Esse perfil condimentado abraça o licor de café e o vermute rosso.

Finalizado com algumas gotas de Angostura, o Vibra Coffee é um drinque de fim de noite — encorpado, aromático e ideal para apreciar devagar.

O Vibra Coffee pede a técnica do drinque mexido: gire a colher bailarina com suavidade contra as paredes do mixing glass, gelando e diluindo sem aerar. Um bloco grande de gelo no copo final preserva a textura aveludada por mais tempo.

Receita completa

Vibra Coffee

Criação de Bruno Pasquini

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O Vibra Coffee é um coquetel mexido com cachaça Vibra Brasil Bálsamo, vermute rosso, licor de café e Angostura.

Total Time 4 minutes mins

Servings 1 porção

Course Drinks

Cuisine Brasileira

Ingredientes  

1x2x3x

• 60 ml Cachaça Vibra Brasil Bálsamo
• 20 ml vermute rosso
• 10 ml licor de café
• 2 dashes Angostura

Decoração

• 1 cereja para decorar

Modo de preparo 

• No mixing glass, adicione a cachaça Vibra Brasil Bálsamo, o vermute rosso, o licor de café e a Angostura.
• Complete com bastante gelo.
• Mexa com a colher bailarina por 20 a 30 segundos.
• Coe para um copo old fashioned com um bloco grande de gelo.
• Decore com uma cereja. Sirva imediatamente.

Equipamentos

1 Mixing Glass

1 colher bailarina

1 Dosador Jigger 30/60 ml

1 Copo Old Fashioned / Rocks Glass

Nota do Mapa da Cachaça

Encorpado e aromático, é um drinque para apreciar devagar ao fim da noite. Sirva sem pressa, em copo baixo com um belo bloco de gelo, como digestivo perfeito para encerrar um jantar especial entre amigos.

Nutrição

Calories: 220kcal

Keyword Café, Coquetel com cachaça, Drinque mexido

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