O Paraná consolidou-se como um dos estados de maior prestígio da cachaça do Sul, com 74 estabelecimentos registrados segundo o Anuário da Cachaça 2026 (ano-base 2025). O grande destaque do estado é Morretes, no litoral, que conquistou o selo de Denominação de Origem — o nível máximo de reconhecimento geográfico da cachaça.
A diversidade geográfica do Paraná — do litoral úmido da Serra do Mar ao planalto mais seco — cria uma variedade de terroirs que se refletem nos diferentes perfis de cachaça produzidos no estado. A colonização europeia também deixou marca na qualidade técnica da produção.
Entre os produtores paranaenses destacam-se a Companheira e a Princesa do Ivaí, ao lado dos alambiques de Morretes.
Explore abaixo as cachaças, os produtores e os alambiques do Paraná mapeados pelo Mapa da Cachaça e descubra a tradição da cachaça paranaense.
Perguntas frequentes sobre a cachaça de Paraná
O que destaca o Paraná na cachaça?
Segundo o Anuário da Cachaça 2026, o Paraná tem 74 estabelecimentos registrados — 31 a mais que no ano anterior, no embalo da região Sul, que cresceu 51,4% em 2025, o maior avanço relativo do país. O grande destaque é Morretes, no litoral, que conquistou a Denominação de Origem — o nível máximo de reconhecimento geográfico.
Como a geografia do Paraná influencia a cachaça?
A diversidade do estado — do litoral úmido da Serra do Mar ao planalto mais seco — cria uma variedade de terroirs que se reflete nos diferentes perfis de cachaça. A colonização europeia também marcou a qualidade técnica da produção.
Quais produtores de cachaça há no Paraná?
Destacam-se a Companheira e a Princesa do Ivaí, ao lado dos alambiques de Morretes. Veja abaixo as cachaças paranaenses mapeadas pelo Mapa da Cachaça.
mapeado pelo Mapa da Cachaça
