Carlos José Gama Miranda, mais conhecido como Casé, é um dos nomes mais emblemáticos da produção de cachaça artesanal em Paraty, cidade que carrega uma rica tradição nesse segmento. Descendente de famílias que há gerações dedicam-se à fabricação de cachaça, Casé cresceu imerso nesse universo, o que despertou sua paixão pela destilação artesanal e sua busca pela excelência.
A trajetória de Casé no cenário da cachaça ganhou notoriedade a partir de uma parceria inusitada com João de Orleans e Bragança, bisneto da Princesa Isabel. Em 1997, Dom João, então proprietário do alambique da cachaça Maré Alta, encontrou em Casé o parceiro ideal para revitalizar a marca. Apesar da diferença de 55 anos entre eles, a combinação de juventude e experiência resultou em uma sociedade bem-sucedida. Casé trouxe ao alambique um olhar inovador, unindo técnicas tradicionais aprendidas com o mestre Jeremias a novas abordagens de mercado.
Sob a gestão de Casé, a Maré Alta ganhou novos rótulos, como uma cachaça branca descansada em amendoim e uma versão envelhecida em carvalho, que rapidamente alcançaram reconhecimento nacional. Em 1999, a revista Playboy classificou a cachaça como uma das cinco melhores do Brasil, solidificando seu prestígio.
Após anos de aprendizado e conquistas, Casé decidiu, em 2003, seguir um novo caminho ao lado de seu irmão, Paulo Eduardo Miranda. Juntos, fundaram a cachaça Paratiana, que mantém viva a essência da tradição paratiense, mas com um toque autoral. A Paratiana, com suas versões prata e ouro, utiliza barris de jequitibá, carvalho inglês e francês, preservando o caráter artesanal e valorizando os sabores da cana.
Hoje, o alambique da Paratiana não apenas produz uma das cachaças mais respeitadas do país, mas também funciona como um ponto turístico que celebra a história e a cultura de Paraty. Casé, com sua dedicação e visão, tornou-se um símbolo da continuidade e inovação na produção de cachaça, mantendo viva a reputação de Paraty como um dos berços da bebida no Brasil.
Além de sua atuação no setor da cachaça, Casé também se destacou na política. Eleito prefeito de Paraty pelo PT em 2012 e pelo PMDB em 2016, conduziu gestões marcadas pelo diálogo com comunidades indígenas e caiçaras, buscando soluções inclusivas e sustentáveis para os desafios da cidade. Entre suas realizações está a assinatura de um convênio com a Eletronuclear para a construção de um hospital, reforçando seu compromisso com o bem-estar da população.
