A Fazenda Barra Grande acaba de dar um novo passo na ampliação do seu portfólio ao lançar sua primeira cerveja artesanal própria. Desenvolvida em parceria com a cervejaria Sacra Malte, de Franca (SP), a estreia acontece com uma Pilsen clássica, pensada como um projeto piloto e já disponível no restaurante da fazenda, além das lojas física e online. É um movimento que reforça a vocação da Barra Grande para dialogar com diferentes universos de bebidas artesanais, sem perder identidade.
A escolha por uma Pilsen não é casual. Trata-se de um estilo direto, limpo e técnico, que permite avaliar com clareza a execução e abre caminho para futuras experimentações. Segundo Maurílio Cristófani, a ideia é que a cerveja funcione como extensão natural da marca, com planos de, no futuro, explorar versões que conversem mais diretamente com a cachaça, como cervejas com passagem por barris ou ingredientes ligados à fazenda.
Esse lançamento se soma a uma estratégia mais ampla de diversificação, que inclui também novos formatos de produtos tradicionais da casa, como rapadura e carne de lata em versões mini. A lógica é a mesma: criar itens mais acessíveis, versáteis e fáceis de circular, inclusive em kits presenteáveis, ampliando o contato do público com o universo da Barra Grande.
Por trás dessas novidades está uma destilaria paulista com mais de 160 anos de história, localizada em Itirapuã, na divisa com Minas Gerais. A Barra Grande é um dos alambiques mais antigos em atividade no estado de São Paulo, referência na produção de cachaça artesanal e guardiã de um patrimônio técnico e cultural construído ao longo de gerações da família Figueiredo Cristófani.
A chegada da cerveja artesanal não representa uma ruptura, mas sim a continuidade de uma trajetória marcada pela curiosidade técnica, pelo respeito ao processo e pela capacidade de olhar para o futuro sem apagar o passado. Seja na cachaça, nos produtos alimentares ou agora na cerveja, a Barra Grande segue mostrando que tradição e inovação podem – e devem – caminhar juntas.
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