O Honey Sour é um coquetel refrescante criado por Geanne Martins que combina a cachaça Dom Bré Tradicional com um toque de limoncello e um shrub de mel com gengibre. Para preparar essa deliciosa bebida, comece colocando gelo em um copo e em uma coqueteleira. Adicione 60 ml de cachaça Dom Bré Tradicional, que é conhecida por seu frescor e sabor marcante, pois não passa por tonéis de madeira, mantendo a essência da pura cachaça de alambique. Junte também 30 ml de limoncello, 20 ml de shrub de mel com gengibre e uma clara de ovo à coqueteleira.
Misture os ingredientes na coqueteleira com bastante gelo, agitando bem para garantir a incorporação completa dos sabores e a formação de uma espuma suave da clara de ovo. Após o shake, coe a mistura duas vezes para o copo previamente preparado com gelo, garantindo uma textura perfeita e a eliminação de qualquer resíduo indesejado. Finalize o coquetel com três gotas de angostura como guarnição, que adicionam um toque aromático e equilibram os sabores.
O resultado é um Honey Sour que apresenta um equilíbrio entre a doçura do mel, o frescor do limão e o sabor distintivo da cachaça Dom Bré Tradicional. Sirva imediatamente e aprecie esta combinação sofisticada e revitalizante.
O Mapa da Cachaça é um projeto cultural e educativo criado com o objetivo de divulgar e valorizar a cachaça, que é um patrimônio cultural e um dos símbolos da identidade brasileira.
