Advogado de formação e empreendedor por vocação, Roger Sejas encontrou na cachaça uma paixão e um propósito. Desde 2003, ele está à frente da Cachaça Jeceaba, um alambique familiar localizado na cidade mineira de Jeceaba, situada na histórica Estrada Real. Sua trajetória como produtor nasceu da vontade de criar um destilado de qualidade, com identidade própria e comprometido com a tradição da cachaça artesanal brasileira.
A ideia de produzir cachaça surgiu da percepção de uma carência no mercado local, que carecia de um produto de excelência e devidamente regulamentado. O projeto, iniciado na Fazenda Bela Vista com o apoio da esposa, sogros e cunhados, sempre teve como base o conhecimento e a regularização. Para garantir um padrão de alta qualidade, Roger buscou capacitação com especialistas renomados, como Carlos Eduardo Gravatá e José Carlos Ribeiro, figura central na valorização da cachaça mineira.
O pequeno alambique de Jeceaba se destaca pelo compromisso com a tradição e a inovação. Roger segue o método da Escola Caipira, com fermentação espontânea e aproveitamento das leveduras naturais da região. Além disso, ele introduziu técnicas modernas, como a micro-oxigenação da cachaça branca em dornas de inox e o envelhecimento em carvalho de primeiro uso. A linha de produtos da Jeceaba inclui cachaças armazenadas em madeiras nacionais, como jequitibá-rosa e amburana, além de experiências sensoriais diferenciadas com carvalhos europeu e americano.
Sempre atento às tendências de mercado, Roger também levou a Jeceaba ao segmento de bebidas prontas para consumo (RTD – ready to drink), lançando a linha Twenty’s, que apresenta cachaças gaseificadas saborizadas com frutas. Esse movimento reflete sua visão empreendedora e a busca constante por novas formas de apresentar a cachaça ao público jovem.
Além de liderar a Cachaça Jeceaba, Roger também atuou como presidente da Associação Nacional de Produtores de Cachaça de Qualidade (ANPAQ), consolidando-se como uma voz ativa na valorização e desenvolvimento do setor. Seu trabalho não apenas fortalece a tradição cachaceira, mas também impulsiona a cachaça artesanal brasileira para novos horizontes.
