Drink exclusivo que homenageia Adão Teixeira, patriarca da cachaça Flor das Gerais, combinando a Flor das Gerais Carvalho com bitter Cynar e vermute seco e
O Seo Adão é um drink exclusivo que homenageia Adão Teixeira, o patriarca que retomou a produção de cachaça na Fazenda Mourões da Porteira em 1989, dando origem à marca Flor das Gerais. Preparado com a cachaça Flor das Gerais Carvalho, produzida em Felixlândia-MG, este coquetel combina o destilado envelhecido com bitter Cynar e vermute seco em proporções que destacam os amargos.
Diferente de outros drinks da carta, o Seo Adão inverte a proporção tradicional: a cachaça aparece em menor quantidade (25 ml), enquanto o Cynar e o vermute seco dominam com 35 ml cada. O resultado é um coquetel complexo, com amargor pronunciado e notas herbáceas, equilibrado pela casca de Laranja Bahia e pela cereja em calda.
Receita completa
Adão Teixeira, neto de Juvenil Teixeira (que construiu o primeiro engenho em 1912), retomou a produção de cachaça na fazenda familiar e deu origem à marca que hoje é reconhecida nacionalmente. Inicialmente rotulada de forma artesanal com palha de bananeira e rolhas de cortiça, a Flor das Gerais evoluiu sob a condução de Daniel Duarte, filho de Adão, tornando-se a primeira cachaça de Minas Gerais com certificação orgânica.
O Seo Adão é um drink de perfil aperitivo, ideal para ser servido antes de refeições. Seu amargor estimula o apetite e prepara o paladar. O cubo grande de gelo translúcido é opcional, mas recomendado para quem prefere um drink que se dilui lentamente, revelando novas nuances a cada gole.
O Seo Adão leva a Flor das Gerais Carvalho, um destilado envelhecido produzido em Felixlândia-MG. Como o drink é dominado pelos amargos do Cynar e do vermute seco, a cachaça entra em menor quantidade (25 ml) para dar profundidade e estrutura sem roubar a cena.
Diferente de outros coquetéis da carta, o Seo Adão inverte a proporção tradicional: são apenas 25 ml de cachaça contra 35 ml de Cynar e 35 ml de vermute seco cada. A ideia é destacar os amargos, resultando num coquetel complexo, de amargor pronunciado e notas herbáceas. Conheça o perfil da destilaria na página do produtor Flor das Gerais.
Adão Teixeira é o patriarca que retomou a produção de cachaça na Fazenda Mourões da Porteira em 1989, dando origem à marca Flor das Gerais. Neto de Juvenil Teixeira, que ergueu o primeiro engenho em 1912, ele viu a marca evoluir sob a condução de seu filho Daniel Duarte até se tornar a primeira cachaça de Minas com certificação orgânica. Veja a história completa na página do produtor.
É um drink de perfil aperitivo, ideal antes das refeições, já que o amargor estimula o apetite e prepara o paladar. O cubo grande de gelo translúcido é opcional, mas recomendado para quem prefere uma diluição lenta que revela novas nuances a cada gole. Para outra criação com o mesmo rótulo, veja o Savassi, releitura do Manhattan.
A marca rende toda uma carta de releituras mineiras de clássicos. Vale conhecer o Mestre Conga, releitura de Negroni, e a Mulinha, releitura do Moscow Mule.
