Manjericão

O manjericão é uma erva de aroma intenso e levemente apimentado, símbolo da cozinha mediterrânea. Folhas perfumadas que combinam doçura e frescor.

Uso na gastronomia
Alma do pesto e do molho de tomate, finaliza massas, pizzas, saladas (como a caprese) e carnes. Combina com tomate e azeite.

Uso na coquetelaria
No bar, o manjericão dá um toque herbáceo e aromático aos coquetéis. Amassado levemente, perfuma smashes e gin tônicas; com cachaça branca e cítricos, cria drinks frescos e perfumados, releituras da caipirinha.