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Mato Dentro Reserva do Fundador - 1ª Edição (Origem)

São Luiz do Paraitinga - SP

Ainda não foi avaliada

a partir de

R$ 450

por garrafa · 750 ml

O produtor

Quem é o produtor

Destaque da região

O produtor

Mato Dentro

Fundada em 1980 por Manoel e Apparecida Cembranelli em São Luiz do Paraitinga (SP), a Mato Dentro é exemplo de tradição da cachaça paulista.

Análise sensorial

Cor, Aroma & Sabor

âmbar

Cor da cachaça

Aromas e sabores

Baunilha

Café

Canela

Caramelo

Castanhas

Chocolate Amargo

Feno

Marzipã

Toffee

Torrado

Na boca

Perfil de boca

Sensação

Dulçor

Acidez

Alcoólico

Longo

Retrogosto

Amadeirado

Detalhes

Ficha técnica

Tipo de cachaça

Reserva Especial

Volume

700ml

Teor alcoólico

40%

Levedura

Levedura Selecionada Autóctone

Destilação

Faixa de preço

Madeiras

Avaliado pelo Mapa da Cachaça

Safras avaliadas

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Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes

O que é a Mato Dentro Reserva do Fundador Origem?

É a primeira edição da trilogia Reserva do Fundador, lançada em 2020 em homenagem a Manoel Rômulo Cembranelli, fundador da destilaria em 1980, e à sua esposa, Apparecida.

Quais são as edições da trilogia Reserva do Fundador da Mato Dentro?

Três: Origem (2020), Bodas (2021) e Herança (2024), que encerrou a série com apenas 350 garrafas — trajetória contada no artigo sobre a Herança e o legado de Daniel Cembranelli.

A Origem foi avaliada no Guia Mapa da Cachaça 2024?

Individualmente, não — a edição avaliada foi a Herança, terceira da mesma série, que conquistou 94 pontos e o Selo 4 Estrelas na categoria dos blends envelhecidos.