Mato Dentro Reserva do Fundador 1ª Edição
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Mato Dentro Reserva do Fundador - 1ª Edição (Origem)

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Fundada em 1980 por Manoel e Apparecida Cembranelli em São Luiz do Paraitinga (SP), a Mato Dentro é exemplo de tradição da cachaça paulista.
Análise sensorial

Cor, Aroma & Sabor

Cor da cachaça
Aromas e sabores
Na boca

Perfil de boca

Sensação
Dulçor
Acidez
Alcoólico
Longo
Retrogosto
Amadeirado
Detalhes

Ficha técnica

Avaliado pelo Mapa da Cachaça

Safras avaliadas

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Dúvidas frequentes

Perguntas frequentes

O que é a Mato Dentro Reserva do Fundador Origem?

É a primeira edição da trilogia Reserva do Fundador, lançada em 2020 em homenagem a Manoel Rômulo Cembranelli, fundador da destilaria em 1980, e à sua esposa, Apparecida.

Quais são as edições da trilogia Reserva do Fundador da Mato Dentro?

Três: Origem (2020), Bodas (2021) e Herança (2024), que encerrou a série com apenas 350 garrafas — trajetória contada no artigo sobre a Herança e o legado de Daniel Cembranelli.

A Origem foi avaliada no Guia Mapa da Cachaça 2024?

Individualmente, não — a edição avaliada foi a Herança, terceira da mesma série, que conquistou 94 pontos e o Selo 4 Estrelas na categoria dos blends envelhecidos.

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