O Sertão Veredas é um coquetel que nasce do encontro entre território, literatura e sabor. A Flor das Gerais Blend, produzida em Felixlândia, Minas Gerais, carrega em sua origem a paisagem do cerrado mineiro — o mesmo sertão de rios, veredas e travessias eternizado por Guimarães Rosa. Essa conexão simbólica com o Sertão Veredas não é apenas poética: ela se expressa no clima, no solo e na cultura que moldam a cana e a cachaça da região.
No copo, o drink traduz esse território em camadas sensoriais. O suco de caju concentrado traz o dulçor tropical e rústico do Brasil profundo, enquanto o limão capeta imprime acidez vibrante e tensão. O xarope de açúcar demerara costura os sabores com suavidade, e os bitters aromáticos acrescentam complexidade e profundidade ao conjunto, reforçando um perfil seco, aromático e direto.
Finalizado com água gasosa, o Sertão Veredas ganha leveza e alta bebibilidade, tornando-se um long drink refrescante, ideal para dias quentes e para cartas que valorizam ingredientes nacionais com identidade. A guarnição de laranja Bahia completa a experiência com frescor cítrico e aroma, fechando um coquetel que homenageia o sertão mineiro — não como abstração, mas como território vivo, líquido e presente em cada gole.
Conrado Salazar é um bartender e mixologista brasileiro que une técnica, sensibilidade autoral e valorização de ingredientes nacionais para criar coquetéis equilibrados, narrativos e cheios de identidade.
