Nhorinhá: coquetel autoral com Flor das Gerais Carvalho, licor de cacau, limão capeta e bitter, criado por Conrado Salazar, elegante e profundo.
O Nhorinhá é um coquetel de perfil elegante e introspectivo, pensado para destacar a complexidade da Flor das Gerais Carvalho em um serviço clássico, mexido e preciso. As notas amadeiradas e levemente adocicadas da cachaça encontram profundidade no licor de cacau, enquanto o limão capeta traz tensão e frescor ao conjunto. O bitter de caráter amargo e herbal alonga o final, criando um drink seco, estruturado e de longa persistência.
A Flor das Gerais Carvalho, produzida em Felixlândia (MG), nasce de uma produção orgânica que respeita solo, clima e tradição familiar. Seu envelhecimento confere equilíbrio entre madeira, doçura natural e identidade sensorial, tornando-a uma base versátil e sofisticada para a coquetelaria contemporânea.
A receita leva a assinatura de Conrado Salazar, bartender reconhecido por seu olhar autoral e pela valorização de ingredientes brasileiros. Com trajetória iniciada em 2009, Conrado construiu sua linguagem a partir da técnica, da narrativa e da bebibilidade, criando drinks que respeitam o clássico, mas dialogam com o território e com a cultura líquida nacional. O Nhorinhá traduz essa abordagem: um coquetel adulto, aromático e cheio de intenção.
Receita completa
O Nhorinhá é construído sobre a Flor das Gerais Carvalho, cachaça orgânica de Felixlândia (MG). Suas notas amadeiradas e levemente adocicadas formam a espinha dorsal do drink, entrelaçando-se ao licor de cacau enquanto o limão capeta traz tensão e frescor.
Por ser um coquetel elegante e seco, ele é preparado num mixing glass: todos os ingredientes (menos o zest) vão ao copo com gelo e são mexidos até resfriar e diluir. O objetivo é preservar a textura sedosa e a clareza do drink, valorizando o lado mais estruturado da Flor das Gerais Carvalho envelhecida.
A criação leva a assinatura de Conrado Salazar, bartender com trajetória iniciada em 2009, reconhecido pelo olhar autoral e pela valorização de ingredientes brasileiros. Conheça a cachaça orgânica que ele escolheu como base na página do produtor Flor das Gerais.
Depois da coagem simples para a taça coupê previamente gelada, borrifam-se os óleos cítricos da casca do limão siciliano sobre a bebida e finaliza-se com um ramo de flor de funcho, que traz delicadeza floral. É o detalhe aromático que arremata esse coquetel adulto e contemplativo. Para outra criação de Conrado com a marca, veja a Mulinha, releitura do Moscow Mule.
A marca inspira várias releituras de clássicos. Vale conhecer o Morrito, releitura do Mojito com a Jequitibá Rosa, e o Mestre Conga, releitura de Negroni com o Blend.
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