Alexander the Great: coquetel com cachaça Vibra Brasil Jequitibá

Alexander the Great: um clássico reinventado com cachaça Vibra Brasil

O Alexander the Great coquetel é uma releitura sofisticada e cremosa do clássico Alexander, que ganha uma nova dimensão ao substituir conhaque (brandy) pela Cachaça Vibra Brasil Jequitibá. Criado por Bruno Pasquini, do Manual de Coquetelaria, este drinque batido combina a complexidade da cachaça artesanal com notas de cacau e baunilha, resultando em uma experiência aveludada e inesquecível.

Produzida no Cerrado Mineiro pelo Engenho Néctar do Cerrado, em parceria com o empreendedor Givago Alvarenga, a Vibra Brasil preserva as características naturais do destilado ao ser armazenada em madeira de jequitibá. Essa madeira confere ao coquetel uma base suave, levemente amadeirada e com notas que dialogam perfeitamente com o licor de cacau, criando uma harmonia de sabores que remete ao melhor da confeitaria brasileira.

O segredo da textura perfeita deste coquetel está no creme 1:1, preparado com partes iguais de leite fresco e creme de leite, acrescido de gotas de essência de baunilha. A mistura deve ser batida até atingir uma consistência cremosa antes de ser incorporada ao drinque. O resultado é uma bebida com corpo denso e espuma sedosa que abraça o paladar com suavidade.

Para finalizar com elegância, uma pitada de noz-moscada ralada na hora sobre a espuma traz um aroma reconfortante e especiado que convida ao primeiro gole. Ideal para ser servido em uma taça coupe após o jantar, o Alexander the Great com Vibra Brasil Jequitibá é a prova de que a coquetelaria brasileira pode elevar receitas clássicas a um novo patamar de sabor e sofisticação.

Alexander the Great

Vibra Brasil

O Alexander the Great é um coquetel cremoso e sofisticado que combina a Cachaça Vibra Brasil Jequitibá com licor de cacau e um creme especial de baunilha, finalizado com noz-moscada ralada.

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Total Time 5 minutes mins

Course Drinks

Cuisine Brasileira

Servings 1 porção

Calories 280 kcal

Equipamentos

1 Coqueteleira Boston

1 Dosador Jigger 30/60 ml

1 Hawthorne Strainer

1 Taça Coupe

1 Fine Strainer (coador fino)

Ingredientes

  

1x2x3x

• 45 ml Cachaça Vibra Brasil armazenada em jequitibá
• 22 ml licor de cacau
• 22 ml creme 1:1 200ml leite fresco + 200ml creme de leite + gotas de essência de baunilha, batido até cremoso

Garnish

• 1 pitada noz-moscada ralada na hora

Instruções

 

• Prepare o creme 1:1 batendo 200ml de leite fresco com 200ml de creme de leite e algumas gotas de essência de baunilha até obter uma textura cremosa e homogênea.
• Resfrie a taça coupe com gelo ou colocando-a no freezer por alguns minutos antes de preparar o drinque.
• Na coqueteleira, adicione os 45 ml de Cachaça Vibra Brasil Jequitibá, os 22 ml de licor de cacau e os 22 ml do creme 1:1 preparado.
• Preencha a coqueteleira com gelo até aproximadamente 2/3 do volume.
• Bata vigorosamente por 10 a 15 segundos para gelar e emulsionar bem todos os ingredientes.
• Descarte o gelo da taça coupe e faça a coagem dupla usando o Hawthorne Strainer e o fine strainer (coador fino) para verter o líquido na taça, garantindo uma textura sedosa e sem fragmentos de gelo.
• Rale um pouco de noz-moscada fresca diretamente sobre a espuma do coquetel para liberar seus óleos aromáticos.
• Sirva imediatamente e desfrute da textura aveludada e dos sabores complexos que unem a cachaça artesanal com o cacau e a baunilha.

Nutrition

Calories: 280kcal

Keyword Alexander, Coquetel com cachaça, Drinque batido, Drinque cremoso, Vibra Brasil

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