O Dona Lúcia é uma releitura sofisticada do clássico Cosmopolitan que substitui a vodka pela cachaça Flor das Gerais Jequitibá Rosa, do alambique Flor das Gerais, produzida em Felixlândia-MG. O nome homenageia as mulheres fortes de Minas Gerais, e o drink traz a mesma elegância e equilíbrio que consagrou o original, com um toque genuinamente brasileiro.
A combinação da cachaça Jequitibá Rosa com Cointreau, suco de Cranberry e Limão Taiti cria um coquetel rosado, aromático e perfeitamente equilibrado entre doçura, acidez e frescor. O grande diferencial é a casca de Laranja Bahia flambada, que carameliza os óleos essenciais e adiciona um aroma defumado irresistível.
A técnica de flambar a casca de laranja é o toque final que transforma o Dona Lúcia em uma experiência sensorial completa. Com o auxílio de um fósforo ou isqueiro, aqueça a parte externa da casca para liberar os óleos aromáticos. Em seguida, com a chama próxima, aperte a casca para extrair os óleos — como são inflamáveis, eles pegam fogo e caramelizam, criando um aroma único que se deposita sobre o drink.
A Flor das Gerais Jequitibá Rosa é envelhecida por 24 meses em barris de jequitibá-rosa, uma madeira brasileira que confere notas delicadas de erva-doce, fruta madura e baunilha. Produzida na Fazenda Mourões da Porteira pela família Teixeira-Duarte, a cachaça carrega a tradição de mais de um século de produção artesanal, com certificação orgânica e fermentação natural com levedura selvagem.
Conrado Salazar é um bartender e mixologista brasileiro que une técnica, sensibilidade autoral e valorização de ingredientes nacionais para criar coquetéis equilibrados, narrativos e cheios de identidade.
