O Morrito é uma releitura brasileira do clássico Mojito cubano, substituindo o rum pela cachaça Flor das Gerais Jequitibá Rosa, do alambique Flor das Gerais, produzida em Felixlândia-MG. O nome é uma fusão criativa que evoca tanto o Mojito original quanto a brasilidade do drink, mantendo a essência refrescante do coquetel com um toque genuinamente nacional.
A combinação de cachaça Jequitibá Rosa com Limão Taiti, Hortelã fresca, Xarope de açúcar e Água com gás cria um drink vibrante e aromático. O Angostura opcional flutuando sobre o gelo quebrado adiciona uma camada visual e gustativa que eleva o coquetel.
O segredo do Morrito está no tratamento da hortelã: em vez de macerar as folhas (o que pode liberar sabores amargos), coloque-as na palma da mão e dê um tapa firme. Esse gesto libera os óleos essenciais sem romper as fibras da folha, garantindo aroma intenso sem amargor.
A Flor das Gerais Jequitibá Rosa, envelhecida por 24 meses em barris de jequitibá-rosa, traz notas de erva-doce e frescor que se harmonizam naturalmente com a hortelã e o limão. A Flor das Gerais, com sua tradição centenária e certificação orgânica, garante um destilado de qualidade excepcional que transforma o simples Mojito em uma experiência sensorial única.
Conrado Salazar é um bartender e mixologista brasileiro que une técnica, sensibilidade autoral e valorização de ingredientes nacionais para criar coquetéis equilibrados, narrativos e cheios de identidade.
