O Pequena Notável é um coquetel vibrante e expressivo, que combina frescor tropical e complexidade amarga em uma estrutura elegante. A Flor das Gerais Carvalho surge como base, trazendo notas amadeiradas e calor alcoólico que sustentam a doçura do amaretto e da grenadine. O suco de abacaxi adiciona volume e textura, enquanto o limão siciliano garante tensão e equilíbrio. O toque final de bitter Campari e bitter aromático acrescenta profundidade e prolonga o final, resultando em um drink intenso, colorido e cheio de personalidade.
A Flor das Gerais Carvalho, produzida em Felixlândia (MG), reflete uma cachaça orgânica de perfil gastronômico, capaz de dialogar tanto com receitas secas quanto com construções mais frutadas e exuberantes — como neste coquetel, onde a madeira aparece integrada, nunca dominante.
A criação leva a assinatura de Conrado Salazar, bartender conhecido por explorar contrastes sensoriais e referências clássicas com liberdade criativa. Seu trabalho valoriza ingredientes brasileiros e estruturas bem resolvidas, sempre com atenção à bebibilidade e à narrativa do drink. No Pequena Notável, essa abordagem se traduz em um coquetel que chama atenção no visual e entrega complexidade no paladar.
Conrado Salazar é um bartender e mixologista brasileiro que une técnica, sensibilidade autoral e valorização de ingredientes nacionais para criar coquetéis equilibrados, narrativos e cheios de identidade.
