Não avaliada este ano
Cada safra passa por degustação às cegas do nosso painel de especialistas. Veja o histórico de avaliações desta cachaça.
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No Guia Mapa da Cachaça 2024, a Nobre Sensações Freijó recebeu 86,5 pontos e o Selo 3 Estrelas, avaliada na categoria das cachaças brancas com madeira.
A parcela de freijó fica armazenada por quatro meses em uma dorna de 10 mil litros — volume grande e passagem curta que explicam a presença discreta da madeira no blend, completado pelo jequitibá-rosa e pela base branca em inox.
Na classificação do Guia Mapa da Cachaça, é a cachaça incolor — ou de coloração quase imperceptível — que passou por madeira, como acontece com a Sensações Freijó, em que as dornas de grande volume deixam apenas um leve rastro.
A sugestão do Guia é usá-la num Dirty Martini sem gin: uma colher de chá de salmoura de azeitona, 70 mL da cachaça e uma colher de chá de vermute seco, batidos com gelo.
