Pêssego em calda

O pêssego em calda é a fruta conservada em xarope doce, de textura macia e sabor adocicado e perfumado. Clássico da despensa brasileira.

Uso na gastronomia
Estrela de pavês, tortas, taças e sobremesas montadas, sua calda também aromatiza. Combina com creme e chantilly no clássico pavê de pêssego.

Uso na coquetelaria
No bar, o pêssego em calda e seu xarope dão dulçor frutado e maciez a coquetéis. Com cachaça e espumante, cria drinks suaves e perfumados, releituras frutadas e adocicadas de clássicos.