Cachaças produzidas com a variedade de cana CTC2994

A variedade de cana-de-açúcar CTC2994, desenvolvida pelo Centro de Tecnologia Canavieira (CTC), destaca-se por sua alta produtividade, especialmente no final da safra. Apresenta perfilhamento médio e bom fechamento das entrelinhas, com porte ereto e baixa incidência de tombamento. O florescimento é raro, e a isoporização está ausente. A maturação ocorre em período médio a tardio, com despalha fácil. O teor de açúcar é elevado, atingindo seu pico nos meses de outubro e novembro. Além disso, apresenta tolerância à seca e resistência a doenças como carvão, ferrugem alaranjada e ferrugem marrom.