Uva rubi

A uva rubi é uma uva rosada de bago grande, polpa carnuda e sabor doce equilibrado. Uva de mesa popular e vistosa.

Uso na gastronomia
Consumida fresca, em saladas de fruta, sucos e como decoração, e acompanha tábuas de queijos e frios. Combina com queijos.

Uso na coquetelaria
No bar, a uva rubi macerada dá dulçor frutado e cor a coquetéis. Com cachaça branca e limão, cria caipirinhas e smashes de uva, refrescantes e de bela coloração rosada.