Desde 1908, a Serra Preta tem sido uma presença constante no mercado de cachaças. Produzida e engarrafada nos engenhos Novo e Beatriz, a apenas 6km da cidade de Alagoa Nova, na Paraíba. Essa cachaça distingue-se pela sua qualidade excepcional.
A cana utilizada é cuidadosamente selecionada, plantada no momento adequado e adubada com bagaço de cana e vinhoto provenientes da destilação. A colheita é realizada manualmente, no exato ponto de maturação, sem a prática tradicional da queima, garantindo assim a preservação da qualidade final do produto.
Após a colheita, a cana é minuciosamente lavada, moída e fermentada com um fermento natural, feito a partir do próprio caldo da cana e dos colmos de cana prensados. Em seguida, segue para o processo de destilação em alambiques de cobre batido, antes de ser armazenada e engarrafada. Todo o processo é completamente natural, assegurando a autenticidade e a pureza do produto final.
Cada nota vem da nossa avaliação às cegas, conduzida por um painel de especialistas e calculada pela metodologia Mapa da Cachaça.
É a régua de qualidade da casa — o nosso selo na garrafa.
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