A Cachaça Cavaco Duplo Carvalho consiste em uma cachaça encorpada, haja vista a sua maturação em barris de carvalho americano de primeiro uso e carvalho francês.

A Cavaco é fruto do sonho de jovem do médico Josafá Teixeira Cavalcante, de fabricar a sua própria cachaça. Ao ver as mudas de cana que plantava, na fazenda de sua família, em Alagoas, atingirem o ponto de colheita, o rapaz pensava na “força e no mistério” da cana transformando-se em bebida. Em Brasília, onde reside e formou sua fazenda, o Dr. Josafá materializou o antigo desejo de ser produtor de cachaça. Os elos inquebrantáveis entre esta bebida e as raízes mais fundas da cultura Brasileira em sua inteireza, sempre, interessam ao produtor.