A bebida conhecida como Cachaça Santuário de Minas Ouro passa por um processo de envelhecimento cuidadosamente desenvolvido em barris de carvalho durante um período de dois anos. Além de seu sabor distinto, sua graduação alcoólica é de 40%. O nome dessa extraordinária bebida é uma sincera homenagem ao notável Santuário do Caraça, majestosamente situado na encantadora Serra do Espinhaço. Tal região está localizada nas proximidades dos encantadores municípios de Catas Altas e Santa Bárbara. É importante mencionar que o produtor, Thales de Paiva, possui uma conexão muito especial com esse local desde sua mais tenra infância.