A cachaça Abaíra é uma branca purinha produzida na região montanhosa da Chapada Diamantina, na Bahia. 

O cultivo da cana-de-açúcar faz parte da história da cidade de Abaíra, essa relação estimulou a criação a partir da década de 1980 do COPAMA (Cooperativa dos Produtores Associados de Cana e seus Derivados). A instituição segue uma receita de cachaça que foi desenvolvida há mais de 200 anos. A produção artesanal já rendeu numerosos prêmios aos fabricantes.

A Cachaça Abaíra Prata é descansada em tonéis de inox, o que preserva o sabor de cachaça fresca. É indicada para ser apreciada pura ou para ser base de coquetéis dos mais variados estilos.