A destilaria Cachaça Tiquara, situada em Arealva, São Paulo, se esforça para criar uma cachaça orgânica, totalmente artesanal, que preserva os métodos tradicionais de fabricação que deram origem a essa bebida. A cana-de-açúcar é cultivada de forma totalmente orgânica, sem o uso de fertilizantes químicos. O controle de ervas daninhas é feito por meio de capina manual, enquanto inseticidas biológicos são utilizados para controlar as pragas.
Produzida por meio do processo de destilação em um alambique de cobre, a cachaça passa por uma filtragem com carvão ativado antes de ser envelhecida em barris de carvalho por pelo menos um ano. Esse processo meticuloso lhe confere uma tonalidade dourada e um sabor excepcional que não pode ser igualado. Com apenas cana-de-açúcar de nossa própria plantação, o resultado final é um produto que satisfaz até os paladares mais exigentes.
Cada nota vem da nossa avaliação às cegas, conduzida por um painel de especialistas e calculada pela metodologia Mapa da Cachaça.
É a régua de qualidade da casa — o nosso selo na garrafa.
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