

There are no results matching your search
Lúcio Gama Freire é um dos principais nomes da cachaça artesanal em Paraty, à frente do Alambique Pedra Branca desde sua fundação em 2007. Descendente de uma família com raízes profundas na produção de cachaça, Lúcio não apenas mantém viva essa tradição, mas também contribui para sua valorização e inovação.
Primo de Casé, produtor da cachaça Paratiana e autor do livro Mucungo, Lúcio tem um forte envolvimento com a cultura cachaceira local. Foi um dos responsáveis pelo reconhecimento da Denominação de Origem de Paraty, um marco importante para a proteção e promoção da cachaça da região, ao lado da APACAP (Associação dos Produtores e Amigos da Cachaça de Paraty).
No comando do Alambique Pedra Branca, Lúcio combina técnicas tradicionais com uma abordagem criteriosa no cultivo da cana-de-açúcar e na produção da cachaça. Seu trabalho inclui pesquisas de variedades de cana em parceria com a Universidade Rural do Rio de Janeiro e um rigoroso controle de fermentação, utilizando leveduras selecionadas para garantir qualidade e identidade à bebida.
Além da produção da cachaça branca e envelhecida, Lúcio se destaca pela criação de edições comemorativas que homenageiam sua família. Desde 2016, lançou rótulos especiais como a Reserva do Lúcio, Reserva da Carol, Reserva da Grace e, mais recentemente, a Reserva do Pedro. Cada uma dessas cachaças não apenas carrega um refinado trabalho de maturação em diferentes madeiras, mas também reflete a história e os laços familiares do produtor.

Sem resultados
Sem resultados
No results available