Cachaça Alma de Gato: fruto da paixão de Álvaro Barreto Peixoto, engenheiro agrônomo com mais de 30 anos no setor sucroenergético, é produzida no Sítio Engenho Velho, em Ourinhos-SP.

A Cachaça Alma de Gato é o resultado da paixão e dedicação de Álvaro Barreto Peixoto, um engenheiro agrônomo formado pela ESALQ com mais de 30 anos de experiência no setor sucroenergético. Em 2007, ele adquiriu o Sítio Engenho Velho, em Ourinhos, SP, e iniciou sua jornada no mundo da cachaça, sempre com um olhar técnico e focado na qualidade. Ao longo dos anos, com o apoio da família e o reconhecimento dos amigos, o projeto evoluiu de uma paixão pessoal para uma empresa comprometida com a excelência.

Produzida no coração do Vale do Paranapanema, a Cachaça Alma de Gato foi a primeira a nascer do Sítio Engenho Velho, com o objetivo de conquistar os paladares mais exigentes. O nome da cachaça faz homenagem ao Piaya cayana, um pássaro típico da região, simbolizando a pureza e a beleza local.

Combinando técnicas tradicionais de produção artesanal e a utilização de tecnologias avançadas, a Alma de Gato é uma cachaça que se destaca pela sua qualidade superior, resultado de um processo cuidadoso que respeita as práticas ambientais responsáveis. Cada garrafa de Alma de Gato é um reflexo da dedicação e do compromisso da família Peixoto em oferecer uma cachaça de altíssimo padrão, que cativa tanto os apreciadores experientes quanto aqueles que buscam uma experiência única e autêntica.