No universo da cachaça, a Sapucaia Real 18 Anos se destaca por sua história e qualidade. Produzida em 1990 e lançada em 2008, esta cachaça é resultado da seleção e homogeneização de 28 barris de carvalho europeu. Atualmente, ainda é comercializada com cachaças dos barris originais e novos barris que atingiram o tempo de envelhecimento indicado pelo rótulo. Uma análise minuciosa é realizada lote a lote para manter seu padrão forte e amadeirado.
Para preparar uma batida de leite com cachaça utilizando a Sapucaia Real 18 Anos, você precisará dos seguintes ingredientes: uma xícara de cachaça Sapucaia Real 18 Anos, uma xícara de leite de coco, uma xícara de creme de leite, meia xícara de essência de baunilha, um terço de xícara de leite evaporado, açúcar a gosto e gelo a gosto.
Comece garantindo que todos os ingredientes estejam bem gelados, especialmente o leite de coco, o creme de leite e o leite evaporado. No liquidificador, adicione a cachaça, o leite de coco, o creme de leite, a essência de baunilha e o leite evaporado. Esses ingredientes criam uma base rica e cremosa que complementa bem as notas amadeiradas da cachaça.
Adoce a gosto. Sugerimos começar com duas a três colheres de sopa de açúcar e ajustar conforme necessário. Adicione então cerca de uma xícara de gelo. Se preferir uma bebida mais gelada, pode colocar mais gelo.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e gelada. Certifique-se de que o gelo esteja completamente triturado para garantir uma textura suave. Prove a batida e ajuste o açúcar, se necessário. Se quiser uma consistência mais líquida, adicione um pouco mais de cachaça ou leite evaporado.
Sirva a batida em copos altos ou taças conforme sua preferência, e, se desejar, decore com coco ralado ou uma folha de hortelã fresca. Aproveite esta bebida refrescante imediatamente.
Essa batida de leite com cachaça é ideal para encontros com amigos ou ocasiões especiais. A combinação das notas amadeiradas da Sapucaia Real 18 Anos com os sabores cremosos dos demais ingredientes resulta em uma bebida agradável e saborosa.
No Mapa da Cachaça, valorizamos as diferentes maneiras de apreciar este destilado brasileiro. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com uma batida que celebra a tradição e a qualidade da cachaça brasileira. Um brinde!
O Mapa da Cachaça é um projeto cultural e educativo criado com o objetivo de divulgar e valorizar a cachaça, que é um patrimônio cultural e um dos símbolos da identidade brasileira.
