A Cachaça Santa Terezinha Jum Nakao nasce de uma parceria rara entre duas trajetórias consolidadas: a do estilista e artista plástico Jum Nakao e a do produtor Adwalter Menegatti, produtor e mestre de adega à frente da Santa Terezinha. O projeto surgiu de uma convivência de anos entre os dois — Jum, frequentador da loja de destilados da Santa Terezinha em Vitória, e Adwalter, sempre aberto a explorar novas propostas e técnicas que ampliem a linguagem da cachaça.

A partir dessa aproximação, Jum trouxe sua visão estética e seu olhar de artesão, contribuindo com madeiras e barricas adquiridas ao longo de viagens internacionais, incluindo carvalhos italiano e húngaro. Adwalter, integrou essas madeiras ao seu portfólio criativo da Santa Terezinha, trabalhando uma cachaça branca de 52% que repousa por quase três anos nas barricas de Jum.

O projeto também se expressa no design. O rótulo foi inspiração na renda de bilro, conectando a prática artesanal à tradição da Santa Terezinha, conhecida por investir em garrafas especiais e colaborações com designers desde antes de isso se tornar tendência no setor. Trata-se de uma produção limitada a 600 garrafas, posicionada como uma edição especial que une autoria, técnica e identidade.