A Cachaçaria Macaúva, sob a curadoria de Milton Lima, apresenta sua nova carta de cachaças, intitulada Sensorial, elevando a experiência de degustação a um novo patamar. Esta sexta edição da já tradicional carta aprofunda o tema que vem sendo explorado nas edições anteriores: a íntima relação entre a cachaça e os cinco sentidos.
Com o tema “A cachaça aguça todos os sentidos”, a nova carta convida os apreciadores a uma experiência completa e imersiva, onde cada gole desperta os sentidos. Desde a capa, com o título em braile para enfatizar a acessibilidade sensorial, até as páginas que exploram como visão, tato, olfato, paladar e audição são estimulados por essa bebida icônica, cada detalhe foi cuidadosamente pensado.
Uma das inovações desta edição é a inclusão de QR Codes que, ao serem escaneados, direcionam o leitor para playlists no Spotify, criando uma harmonização sonora com as cachaças descritas. Esse recurso destaca a capacidade da cachaça de envolver todos os sentidos, proporcionando uma experiência de degustação que vai além do convencional.
A carta Sensorial foi desenvolvida por um time de especialistas. Além da curadoria e edição de Milton Lima, a concepção e direção de arte foram realizadas por Luiz Arkhan, com direção de fotografia de Marcos Zaniboni, planejamento comercial de Marlon Oliveira, textos de Flávio de Castro, tradução para o inglês por Kevin Kraus, e fotos de Laís Acsa, Mateus Verzola, Geraldo Carvalho e Beto Yamani. A editoração ficou a cargo da Boom!Propaganda.
Para enriquecer o conteúdo sensorial, a carta inclui a roda de aromas da cachaça, desenvolvida por Felipe Jannuzzi, editor do Mapa da Cachaça, além de receitas de coquetéis criadas por Jean Ponce e Rafael Welbert.
Milton Lima, natural de Pirassununga e uma das maiores referências no universo da cachaça, traz nesta edição a maturidade que reflete sua extensa trajetória na pesquisa e promoção da cachaça. Desde seu trabalho pioneiro com o site cachacas.com até sua participação em eventos internacionais como o 1º Cachaça Festival no Reino Unido, Milton tem sido um embaixador incansável da cachaça, sempre buscando elevar a percepção e o reconhecimento dessa bebida genuinamente brasileira.
A carta Sensorial não apenas celebra a cachaça em todas as suas nuances, mas também presta uma homenagem a Ricardo Castilho e Daniel Cembranelli, grandes apoiadores das edições anteriores, que nos deixaram em 2024. Com esta edição, Milton Lima consolida ainda mais sua posição como um dos maiores defensores e promotores da cachaça, explorando novas formas de engajamento sensorial e honrando a tradição da Cachaçaria Macaúva.
O Mapa da Cachaça é um projeto cultural e educativo criado com o objetivo de divulgar e valorizar a cachaça, que é um patrimônio cultural e um dos símbolos da identidade brasileira.
