A cachaça paulista ganha destaque no cenário nacional com a realização do 1º Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista – CACHAÇA.SP 2024, promovido pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo em parceria com a Câmara Setorial da Cachaça de São Paulo, o Cachaça.SP. Este evento inédito reuniu 78 rótulos que competiram nas categorias envelhecida, branca e armazenada, destacando a diversidade e excelência da cachaça produzida no estado.
São Paulo ocupa uma posição de destaque na produção de cachaça no Brasil. Segundo dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), o estado conta com 169 produtores registrados e um impressionante catálogo de 1.490 produtos. Este número reflete o vigor da produção paulista, que combina tradição, inovação e sustentabilidade.
O concurso não apenas celebra a qualidade da cachaça paulista, mas também fortalece sua conexão com o público e amplia sua visibilidade nos mercados nacional e internacional.
Esta é uma oportunidade única de reconhecer os produtores que primam pela qualidade, promovendo a formalização e o destaque da bebida em um cenário mais amplo.”
Guilherme Piai, secretário de Agricultura e Abastecimento de São Paulo
O evento contou com um corpo técnico diverso de jurados, incluindo representantes da Secretaria de Agricultura, especialistas em bebidas e o editor do Mapa da Cachaça, Felipe Jannuzzi. A expertise dos jurados garantiu uma avaliação criteriosa, que reconheceu 51 rótulos com medalha de ouro, 23 com prata e 4 com bronze, além de premiar os cinco melhores de cada categoria.
Os rótulos participantes receberam certificações ouro, prata ou bronze, e os cinco melhores de cada categoria foram premiados:
5º lugar: Dom Tápparo, de Mirassol
4º lugar: Seo Tadeu Prata, de Itupeva
3º lugar: Wiba, de Torre de Pedra
2º lugar: Taboado, de Votuporanga
1º lugar: Almeida Valente, de Artur Nogueira
Brasil Chik Prata, de Charqueada
Fina Flor, de Amparo
Itupeva Cristal, de Itupeva
Mandaguahy Original, de Jaú
Nhá Dita Prata, de Mogi Guaçu
Sapucaia, de Pirassununga
Serra Vale, de São João da Boa Vista
Senhor Brasil Prata, de Piracicaba
Vilela, de Cabreúva
Altarugio, de Ipeúna
Barra Grande Alceu Figueiredo, de Ribeirão Preto
Da Torre, de Amparo
Do Gran Nonno Prata, de Amparo
Engenho Fazenda Velha Prata, de Nova Odessa
Inara Cachaça Prata, de São Simão
Margô Prata, de Sales de Oliveira
Maria Clara Branquinha, de Itu
Oncinha, de Ourinhos
Pavão, de Pirassununga
Pioneira, de Socorro
Resgatinho, de Barra Mansa
Santa Capela Clássica, de Santa Bárbara D´Oeste
Sô Zé Sustainable, de Batatais
Toca da Coruja, de Capão Bonito
51, de Pirassununga
Engenho da Vertente, de Santo Antônio do Jardim
Família Sutti, de Jundiaí
Yapira Prata, de Itapira
5º lugar: Wiba Amburana, de Torre de Pedra
4º lugar: Serra Vale Carvalho, de São João da Boa Vista
3º lugar: Taboado, de Votuporanga
2º lugar: Prosa Caipira, de Divinolândia
1º lugar: Santa Capela Carvalho, de Santa Bárbara d’Oeste
51 Seleção, de Pirassununga
Barra Grande Retrô, de Ribeirão Preto
Cabaré Amburana, de Mirassol
Do Gran Nonno Ouro, de Amparo
Itupeva Bálsamo, de Itupeva
Mandaguahy Jatobá, de Jaú
Margô Ouro, de Sales de Oliveira
Peixe Dourado Jequitibá, de Pirajuí
Toca da Coruja Carvalho, de Capão Bonito
Katira Umburana, de Ourinhos
São Luiz Amendoim, de Lençóis Paulista
Sertaneja Paulista, de Taquaritinga
5º lugar: Made In Brazil, de São José do Rio Preto
4º lugar: Santo Mario Carvalho, de Catanduva
3º lugar: Japi Carvalho, de Itupeva
2º lugar: Wiba Carvalho, de Torre de Pedra
1º lugar: Taboado, de Votuporanga
51 Extra Premium, de Pirassununga
Alma de Gato, de Ourinhos
Altarugio, de Ipeúna
Brasil Chik Carvalho Europeu, de Bragança Paulista
Cabaré Extra Premium, de Mirassol
Doce Trago, de Tupã
Engenho da Vertente Carvalho Premium, de São Antonio do Jardim
Família Sutti, de Jundiaí
Giuseppe Carvalho, de Amparo
Inara Carvalho, de São Simão
Margô Premium, de Sales de Oliveira
Peixe Dourado Carvalho, de Pirajuí
Pioneira Dom João, de Socorro
Prosa Caipira Carvalho, de Divinolândia
São Luiz Carvalho Extra Premium, de Lençóis Paulista
Seo Tadeu Amburana, de Itupeva
Vilela Carvalho, de Cabreúva
Yapira Ouro, de Itapira
Cambarissú, de Estiva Gerbi
Da Torre, de Amparo
Nhá Dita Barris de Freijó, de Mogi Guaçu
Sapucaia Velha, de Pirassununga
Traga Luz, de Monte Alegre do Sul
O secretário de Agricultura e Abastecimento, Guilherme Piai, destacou que a iniciativa é fundamental para abrir novos mercados e fortalecer a cachaça paulista como produto de valor histórico e cultural para o Brasil. Além disso, o coordenador das Câmaras Setoriais, José Carlos de Faria Jr., reforçou o impacto positivo do trabalho colaborativo entre institutos de pesquisa e o setor privado.
O Grupo de Estudos da Cadeia da Cachaça de Alambique (Gecca), coordenado pelas pesquisadoras Elisângela Marques Jeronimo Torres e Celina Maria Henrique Fortes, desempenhou um papel essencial na pesquisa e transferência de conhecimento aos produtores, garantindo o aprimoramento contínuo da qualidade das cachaças do estado.
Parabenizamos todos os participantes e os realizadores do evento pelo compromisso em produzir e destacar cachaças de qualidade. Com iniciativas como esta, São Paulo solidifica seu papel como um grande polo de produção e leva a cachaça paulista a conquistar maior visibilidade e reconhecimento, dentro e fora do Brasil.
O caminho é este: formalização, qualidade e respeito à tradição. A cachaça paulista está em plena evolução, e eventos como o 1º Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista são passos fundamentais para que essa bebida de valor histórico e cultural ocupe seu merecido espaço no mercado nacional e internacional
O Mapa da Cachaça é um projeto cultural e educativo criado com o objetivo de divulgar e valorizar a cachaça, que é um patrimônio cultural e um dos símbolos da identidade brasileira.
