A cachaça artesanal catarinense ganhou uma data só sua. A Assembleia Legislativa de Santa Catarina (Alesc) aprovou em Plenário o projeto de lei que institui o Dia Estadual da Cachaça Catarinense, a ser celebrado anualmente em 8 de setembro. De autoria do deputado estadual Volnei Weber (PL 619/2025), a proposta segue agora para sanção do governador.
A escolha da data carrega simbolismo: o 8 de setembro fica entre o Dia da Independência do Brasil (7/9) e o Dia Nacional da Cachaça (13/9), amarrando a bebida à história e à identidade do país. Segundo o autor, a lei busca valorizar os alambiques, fortalecer o turismo e a economia criativa, gerar emprego e renda, incentivar a inovação e as práticas sustentáveis e promover o consumo responsável.
Santa Catarina reúne uma tradição centenária de cachaça de alambique, com rótulos reconhecidos e premiados dentro e fora do Brasil. No Mapa da Cachaça, o estado aparece com produtores em diversas regiões — de Florianópolis a Blumenau, Luiz Alves, Orleans e Pedras Grandes. Entre os nomes catarinenses estão a Rein e Rech, produzidas em Luiz Alves, a Crocetta, tocada por descendentes de imigrantes italianos em Orleans, e a Velho Pilho, feita entre a Serra Geral e o litoral. Muitos desses alambiques mantêm portas abertas à visitação, unindo produção e turismo — exatamente o que a nova data pretende impulsionar.
O Mapa da Cachaça é um projeto cultural e educativo criado com o objetivo de divulgar e valorizar a cachaça, que é um patrimônio cultural e um dos símbolos da identidade brasileira.
