Em 1933, Cicero da Silva Prado, advogado, empresário e agricultor, aproveitando a prosperidade de seus empreendimentos no agronegócio e inspirado pelo belo pé de sapucaia que crescia em sua fazenda, decidiu investir na criação de uma cachaça de alambique. Em 2008, a marca foi adquirida por Alexandre Bertin. Desde 2016, a produção passou a ser feita em Pirassununga, a 200 km da capital paulista, numa propriedade próxima das terras onde familiares do atual produtor destilam cachaça desde o começo do século passado.
As cachaças são produzidas a partir de cana da propriedade com fermentação iniciada com leveduras comerciais selecionadas. As linhas e marcas da empresa são compostas por diversos tipos de cachaças envelhecidas em barris de amendoim, carvalho e amburana, todos acondicionados na propriedade, que está preparada e recebe visitantes para apresentar a instalação e produção.
