A Cachaça Magnífica é produzida na tradicional Fazenda do Anil, no Vale do Café fluminense, um território marcado pela história e pela cultura da cana-de-açúcar. Fundada em 1985 por João Luiz de Faria e sua esposa Cau, a Magnífica nasceu com o propósito de resgatar a essência artesanal da cachaça de alambique. Hoje, a destilaria é reconhecida por processos singulares, como a utilização de uma locomotiva a vapor para a moagem da cana, o raro alambique de três corpos — o “Alegria” — e o inovador sistema de envelhecimento pelo método de soleira. Esses elementos conferem identidade e sofisticação ao portfólio da marca, que já conquistou espaço no mercado internacional.
Entre os rótulos mais celebrados está a Magnífica Extra-Premium, escolhida como base do coquetel C.M.L Royale. Esse rótulo traduz a filosofia da família Faria: unir tradição, técnica e excelência sensorial em cada garrafa. Com perfil aveludado, aromas que remetem a mel, caramelo e frutas secas e um equilíbrio marcante entre força e suavidade, a Magnífica Extra-Premium se mostra perfeita para coquetelaria, elevando receitas clássicas e autorais. Sua presença no Royale oferece uma espinha dorsal robusta, capaz de sustentar a acidez cítrica do limão siciliano, a doçura sutil do mel e a leveza efervescente do espumante.
O autor do drink, Bruno Pasquini, é um nome em ascensão na coquetelaria brasileira. Publicitário de formação e bartender por paixão, Bruno é o criador da página Manual de Coquetelaria, onde compartilha seu conhecimento sobre técnicas, receitas e cultura do bar. Seu trabalho é marcado pelo respeito aos clássicos, mas também pela busca em reinterpretar bebidas tradicionais com uma abordagem contemporânea e criativa. A escolha da Magnífica para compor o C.M.L Royale reflete sua sensibilidade em valorizar insumos brasileiros dentro de receitas sofisticadas e cosmopolitas.
No C.M.L Royale, Bruno propõe uma experiência que alia brasilidade e sofisticação. O drink remete ao estilo dos coquetéis espumantes clássicos, como o French 75, mas ganha uma leitura autoral ao destacar a cachaça como protagonista. A receita mostra como a Magnífica Extra-Premium pode ser utilizada não apenas para degustação pura, mas também como alicerce para criações modernas que conquistam paladares exigentes. Com esse coquetel, Pasquini reafirma o potencial da cachaça no cenário da alta coquetelaria, celebrando a tradição da Fazenda do Anil ao mesmo tempo em que abre caminhos para novas interpretações e diálogos internacionais.
