Aprenda a preparar a Caipiema, o drink autoral da cachaça Gogó da Ema com abacaxi, limão, hortelã e a branca Prata — uma releitura tropical da caipirinha.
A Caipiema é o coquetel autoral criado pela Gogó da Ema, alambique de São Sebastião, no Agreste de Alagoas. É uma releitura tropical da caipirinha, pensada para quem busca refrescância, equilíbrio e complexidade sensorial em um só copo.
A combinação é irresistível: o dulçor suculento do abacaxi encontra a acidez vibrante do limão e o aroma inconfundível do hortelã fresco. O segredo, porém, está na base: a Cachaça Gogó da Ema Prata, a branca clássica da marca. Por não passar por madeira, a Prata preserva a pureza, o aroma e o frescor da cana-de-açúcar, estruturando o drink sem anular as frutas.
Fundada em 2004 na Fazenda Recanto, a Gogó da Ema leva no nome a homenagem ao célebre coqueiro-cartão-postal de Maceió e se tornou uma das cachaças mais premiadas do Nordeste — no Guia Mapa da Cachaça, a Gogó da Ema Ouro Bálsamo conquistou 86,5 pontos e o Selo 3 Estrelas. A marca ainda integra a Rota da Cachaça de Alagoas, iniciativa que valoriza o turismo de experiência no Agreste alagoano.
Refrescante e fácil de montar, a Caipiema é a escolha ideal para os dias de calor e para surpreender os amigos. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para reproduzir essa joia da coquetelaria alagoana na sua casa.
Para uma experiência ainda mais tropical, sirva a Caipiema bem gelada, em copo cheio de gelo, e capriche na hortelã: o aroma fresco é o que transporta o drink para o clima das praias de Alagoas. Vale ainda comparar a base com outras cachaças brancas do portfólio da casa e perceber como a pureza da Prata valoriza as frutas.
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