INGREDIENTE

Vermute de vinho do Porto

Receitas com cachaça

Mais Sobre o ingrediente: Vermute de vinho do Porto

O vermute de vinho do Porto é uma fortificação aromatizada feita a partir do vinho do Porto reduzido e infusionado com especiarias e cítricos, usada como alternativa regional ao vermute tradicional.Na coquetelariaEmpresta corpo, dulçor e notas de frutas secas a coquetéis amadeirados. Combina especialmente bem com cachaças envelhecidas em madeira, funcionando como elemento aromático em releituras do rabo de galo e de drinques do tipo digestivo.Na gastronomiaPode ser usado para deglacear molhos e realçar preparações com carnes e sobremesas de chocolate.

No bar e na cozinha

Receitas com cachaça e Vermute de vinho do Porto

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