Ingrediente: Cold brew

Cold brew

Cold brew
Cachaças
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Mais detalhes sobre: Cold brew

O cold brew é o café extraído a frio, por meio de infusão prolongada da borra em água em temperatura ambiente ou refrigerada, sem uso de calor. O processo resulta em uma bebida menos ácida e amarga, com notas tostadas e adocicadas mais evidentes.Na coquetelariaMuito utilizado em drinques autorais, o cold brew aporta corpo e profundidade aromática sem o amargor excessivo do café quente, harmonizando bem com cachaças amadeiradas e vermutes.